Vörös hús vastagbélrák. Egészségügyi Világszervezet: a feldolgozott hús rákot okoz


DÉLELŐTT - A vastagbélrák altípusai - Dr. Pajkos Gábor

A prevenció összeállítás kezdőoldala A témában született tudományos munkák összesítése alapján a szakértők úgy látják, hogy napi 50 gramm feldolgozott hús vörös hús vastagbélrák 18 százalékkal növeli a vastag- és végbélrák kialakulásának kockázatát. A vörös hús esetén gramm rendszeres fogyasztása 17 százalékkal növeli a veszélyt - írja az MTI beszámolója alapján a PharmaOnline. Feldolgozott húsnak számított minden olyan termék, amelynek során a húsokat például besózzák, erjesztik, füstölik, pácolják vagy más módon kezelik annak érdekében, hogy javítsák a termék ízét vagy az eltarthatóságát.

Ezenfelül a vörös húsról megállapította, hogy nagy valószínűséggel karcinogénazaz rákot okozhat.

Az abszolút kockázat nem magas, de a relatív kockázatnövekedés mégis közegészségügyi jelentőséggel bír az elterjedt húsfogyasztás miatt "A feldolgozott hús fogyasztása okozta vastag- és végbélrák kialakulásának kockázata továbbra is gyenge, de a kockázat nő az elfogyasztott hús mennyiségével" - hívta fel a figyelmet Kurt Straif, az IARC kutatóorvosa.

Relatív kockázatokról van szó, ami azt jelenti, hogy ennyivel nő a bélrákok kialakulásának kockázata ahhoz képest, mintha valaki egyáltalán nem fogyasztana feldolgozott vagy vörös húsokat, a betegségek kialakulásának abszolút kockázata - tehát hogy valójában mekkora eséllyel fogunk tényleg megbetegedni vörös hús vastagbélrák azonban önmagában a húsfogyasztás mellett sem magas.

pinwormok kezelése pinworms, amint eltűnnek

A lyoni székhelyű Nemzetközi Rákkutató Ügynökség IARC több mint nyolcszáz tanulmány alapján sorolta a feldolgozott hústermékeket az emberre nézve rákkeltő hatású anyagok kategóriájába. Azt ugyanakkor elismerte, hogy "még nem igazán tudni", hogyan növelik a húsipari termékek a rák kockázatát, jóllehet a feldolgozás során vörös hús vastagbélrák vegyi összetevőket vörös hús vastagbélrák a rákkeltő hatások forrásaként.

papilloma vírus és nyelvdaganat fenyőférgek, ha nem kezelik őket

Ezek közé tartozik például az, amikor a húsok elkészítése nagyon magas hőmérsékleten történik: ezekben az esetekben - például grillezés közben - policiklusos aromás szénhidrogének és aromás aminok keletkezhetnek, amelyek rákkeltőek. A feldolgozott húsokban pedig a baktériumölő vörös hús vastagbélrák tartósítószerek, a nitrát és a nitrit jelenthetnek problémát, amelyek vonzó piros színt is biztosítanak a húsnak.

A vörös hús és a rák Fordította: Mezei Elmira Hogy a vegetariánusok a vöröshúst rákkeltőnek gondolják, az érhető. De hogy a nyugati orvoslás is oda süllyedt, hogy a rák okának kétségbeesett keresése közben már minden rosszul tervezett vizsgálatnak is felül - az szégyen.

A feldolgozott húsokban ezeken kívül nitrózaminok is lehetnek, amelyek magas hőmérsékleten, illetve gyomorsav hatására ugyancsak nitritekre bomlanak. Jelentősen több haláleset a dohányzás vagy a légszennyezettség miatt A felvágottaknak és más húsipari termékeknek olyan rákkeltő anyagok közé sorolása, mint a dohány vagy az azbeszt, ugyanakkor nem jelenti azt, hogy ugyanannyi halálesetért lennének felelősek.

az átvitt papilloma vírus az enterobiosis hiányának megerősítése

A Global Burden of Disease Project legfrissebb adatai szerint a hústermékekben gazdag táplálkozásnak évente 34 ezer, rákos megbetegedés miatt bekövetkezett haláleset tulajdonítható, míg évi egymillió halálesetet okoz a dohányzás, ezret a túlzott mértékű alkoholfogyasztás, ezret pedig a légszennyezettség.